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6月19日，长沙市市场监管局组织召开全市市场监管系统食品安全“守查保”“制止餐饮浪费”专项行动和“两个责任”机制等重点工作讲评推进会议，市局党组成员、副局长张炼出席并讲话，湘江新区商务和市场监管局、各区县（市）市场监管局分管负责人，市局相关业务处室、直属单位负责人参加会议。

会议通报了食品安全“守查保”“两个责任”等重点工作情况、“互联网+明厨亮灶”推进情况、“放心肉”智能监管平台运行情况，各区县（市）局就食品安全重点工作开展及推进情况进行了简要汇报。

会议充分肯定了上半年食品安全重点工作和日常监管工作，会议要求：

各单位要清醒的认识当前食品安全形势、风险和压力，重视各环节食品安全领域的问题。一要抓好重点工作落实。严格按照上级部署和要求，全面推进食品安全“两个责任”机制，持续抓好包保和督导工作，督促包保干部采取多种形式进行督导，确保包保率、督导率继续走在全省前列；“制止餐饮浪费”工作要继续加大宣传力度，加强检查和监管，严肃查办和定期公布典型案例；将“守查保”行动常态化，加强对校园食品、网络订餐、网红餐饮店、农批市场、网络食品销售、生产环节多批次抽检不合格企业等重点对象、重点环节的监管，强化暑期食品安全监管和重大活动食品安全工作，防控食品安全风险隐患。二要加强平台的应用和推进。重点加强“放心肉”智能监管平台、“互联网+明厨亮灶”平台、食安湖南综合服务平台等信息化平台的建设应用，提升监管效率；三要积极创新工作形式。落实上级有关要求，力戒形式主义，减少不必要的检查和陪同，为一线监管机构和监管人员减负。

来源：食安综合协调处