孕妇可以吃鹌鹑蛋吗有什么好处吗
2023-08-25 19:05:55
|
来源：南方养生网
吃鹌鹑蛋对孕妇有什么好处？
在我们印象中似乎鹌鹑蛋比鸡蛋鸭蛋营养价值高。是不是这样呢？
先从现代营养学的角度来做个比较吧。同样是蛋，他们的主要营养物质的种类和含量自然也是相似的，都是优质蛋白质，富含对人体有益的脂类物质。
(资料图片)
看看这个成分对比表
1.跟鸡蛋比，鹌鹑蛋蛋白质略低，但脂类维生素A和维生素E更高，这三样对孕妈妈是和胎儿身体智力发育都是非常有好处的。从这一点来讲，鹌鹑蛋非常适合孕妇吃呢。
2.鹌鹑蛋的铁含量是鸡蛋的倍
怀孕期间是需要增加铁的摄入的，鹌鹑蛋看起来是更加给力的。当然了补铁还是要多摄入红肉，血红素铁的利用率是更高的。
但是，我们吃蛋每天的摄入两就那么1-2两，吃鸡蛋和鹌鹑蛋其实差别就没那么大啦～关键看你的喜欢和你的钱包吧。
民间和中医养生上的说法是性平味甘，补脾养血，强筋壮骨，对气阴亏虚，口干舌燥，纳食不振，咳血，大便秘结有一定的作用。
当然了，如果只是日常偶尔食用，其实并不见得会有明显的功效。
总的说来就是：鹌鹑蛋是很适合孕妇吃的食物。但也不至于有什么神奇的功效。还是那句话，平衡膳食才能获得最好的营养。
祝好~
孕妇可以吃鹌鹑蛋吗？有什么好处？
孕妇可以吃鹌鹑蛋。孕妇吃鹌鹑蛋的好处：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可增强孕妇的体质，满足胎儿发育对蛋白质等营养物质的需求。鹌鹑蛋中铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。只要孕妇没有过敏史，就可以放心食用鹌鹑蛋。孕妇吃鹌鹑蛋需注意：孕妇食用鹌鹑蛋，最好采用水煮的烹调方式，不要用烧烤或者油炸。而且需要注意的是，鹌鹑蛋吃多了可能会使孕妇的胆固醇升高，所以孕妇吃鹌鹑蛋一定要适量，每天3-4个即可。孕妇的日常饮食需荤素搭配，多吃蔬菜水果，不要偏食挑食。鹌鹑蛋孕妇吃了有什么好处?
鹌鹑蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E等接近20多种营养成分。鹌鹑蛋可以缓解孕期贫血、补充营养、促进代谢，所以孕妇是可以吃鹌鹑蛋的。孕妇吃鹌鹑蛋可以补充身体所需的元素，尤其是蛋白质，100克鹌鹑蛋中就含有蛋白质克。鹌鹑蛋含有维生素P等成分，孕妇吃了有防治孕期高血压的功效。鹌鹑蛋磷脂的含量高，磷脂有助于脑部发育，孕妇吃鹌鹑蛋可以促进胎儿的大脑发育。建议孕妇可以每天吃3~4个鹌鹑蛋最佳。
准备材料：
鲜香菇8朵
鹌鹑蛋18个
油菜2棵
玉米淀粉少许
调和油15ml
葱10g
姜10g
蒜3瓣
生抽6ml
盐3g
香菇烧鹌鹑蛋的做法：
1.鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅里，加入3克盐煮熟；捞出后用冷水浸泡，剥皮。
2.香菇洗净去老根，切块，大小随意。
3.葱切粒，姜切成末，蒜切成片。
4.油菜洗净，切成段。
5.调碗汁，生抽、盐、胡椒粉和鸡粉，加入少许水，然后放入淀粉适量搅匀。
6.起锅倒油，加入香菇和姜翻炒出香味，加入葱、蒜翻炒出香味。
7.随后，加入油菜翻炒匀。
8.加入鹌鹑蛋，再加入少许水
9.待鹌鹑蛋煮透，把碗汁倒入翻炒匀，待汤汁浓稠，即可装盘。
