为什么大家宁愿选电磁炉，也不买电陶炉？用过之后，发现区别好大

(相关资料图)

可能很多朋友都有用过电磁炉，但大家也都知道并不是所有的锅具都能够使用电磁炉。

一般来说就只有生铁锅，熟铁锅，不锈钢锅和复合底锅等带磁性的平底锅，才能够放在电磁炉上使用。

但电陶炉就不调锅具了，不管是玻璃制品还是陶瓷制品，都可以放在上面使用。

看起来电陶炉的应用范围似乎会更加的广泛一些，但其实市面上电陶炉的销量还没有电磁炉高。

为什么大家宁愿选择电磁炉，也不愿意选择电陶炉呢？

在我自己分别用过电磁炉和电陶炉之后，也发现了它们之间的区别，真的很不一样。

①耗电量不同

耗电量是大家都比较关心的一个问题。

就现在市面上绝大多数的电磁炉和电陶炉而言的话，电陶炉会更费电一些。

因为电陶炉的热损耗会更高一些，从金属丝发热传到锅底的这一期间，转化率最高也就是在60%左右，其余的热量基本都被浪费了。

虽然说市面上也有一个转换率更高的电陶炉，但相对来说价格也会更贵一些，确实也不太划算。

普通价位的电磁炉热转化率轻轻松松就可以达到85%以上。

要是拿同等价位的电磁炉和电陶炉相比的话，那么电陶炉的耗电量真的会更高。

如果大家打算长时间使用，担心耗电量太多的话，那么尽量还是选择电磁炉，这样会更加的经济划算一些。

②加热速度不一样

平时在我们做饭的时候也比较关心加热速度的问题，如果加热太慢的话，炒菜的时间也会更长，也不利于日常生活使用。

相比较而言的话，电磁炉的加热速度也会比电陶炉快一些。

在炒菜的时候，如果打开电磁炉的话，那么基本上马上就可以进入烧油的状态，温度上升的很快，

如果是电陶炉的话，则需要等待2~3分钟的预热时间。

在对比之后，大家也会发现二者之间的不同。

比如说将同样的一锅水加热的沸腾，电陶炉可能就要比电磁炉慢两三分钟。

可能时间差距的并不是很大，但如果每天都这样的话，也会让人觉得有一些不方便。

这主要是因为电磁炉是利用电磁感应原理来加热的，也就是通过电流来产生磁场，直接加热锅中的食物，加热速度会更快一些。

电陶炉则是一种开放式加热的方法，通电之后发热缺陷加热，然后再将热量传递到锅底，在传递的过程当中会有一部分损失的热量，而且传递的速度也会慢一些。

另外在炒菜的时候，大家也会明显的二者之间的不同。

加热速度的快慢导致锅体的温度也是不太一样的，对于喜欢大火爆炒的朋友来讲，如果是用电陶炉的话，炒菜效果可能也没有那么的好，食物口感也会发生一些变化。

③加热后炉体表面温度不同

电陶炉加热的速度会更快一些，与此同时退热的速度也会更慢。

据说电陶炉在加热的过程当中，记忆电阻丝能够达到800度，就算是加上热损耗的温度及表面的温度，也能够达到五六百度。

也有一些朋友做过实验，在刚刚用完的电陶炉表面，可以直接煎鸡蛋，可见刚刚用完的电陶炉表面温度也是很高的。

在我们炒完菜之后或者是在清洗的时候不小心触碰到电陶炉的表面，就很有可能会被烫伤，也存在着一些安全隐患。

而且每次用完之后，我们都需要等待其表面完全冷却之后才能够进行清洗。

一般来讲，我们所购买的电陶炉两侧都会带有把手和调节温度的旋钮，这也是出于安全考虑，避免大家在使用或者是用过之后被电到炉烫伤。

电磁炉就不一样了，在使用完之后，除了电磁炉的面板会比较热以外，其余的地方基本上都是很安全的低温状态。

不用担心会被烫伤的问题，而且在用完之后，我们可以直接用抹布擦拭机表面的污渍。

写在最后：

虽然说电陶炉使用的锅具范围比较广泛，但相对来讲耗电量比较高，加热速度比较慢，而且加热时的温度也很高容易被烫伤，所以大家反而更倾向于选择电磁炉，现在市面上电陶炉的销量并不是很高。

那么大家愿意使用电磁炉还是电陶炉呢？

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